こねないパン作りに挑戦しました！ 【時短で簡単】

こねないパン作り

この記事ではパンを作るのは面倒だっと思う方へ向けて、時短で作ることができるパン作りについて書いています。

こねないパン作りのメリット・デメリットをお伝えしていきます！

以下は前回までのパン作りの記事です。

近頃は毎朝食べる食パンをほぼ自分で焼いています。

初めて手ごねで食パンを焼いた時は　なんだかんだで４時間ぐらいかかっていました。なんといってもひとりの暮らしなので休みの前の日晩御飯を済ませた後にこね出すと焼き上がりは夜中です。時間は好きに使えるので　次の朝ゆっくり起きればいいんです。

でもやっぱり簡単に　早くできる方法はないかとネットを見ていると　ありました！

こねないパン作りの方法があり、何回かやってみて今はこの方法にたどりつきました。紹介します。

大小のタッパーを用意してください。20㎝x25㎝x深さ10㎝くらいの大小１個ずつ。このタッパーの中で混ぜたりします。

【材料】強力粉：300g 、砂糖：大さじ1 、塩：小さじ1、ドライイースト：小さじ１　、ぬるま湯：220g

【作り方】

粉、砂糖、塩を小さい方のタッパーに入れ、砂糖の近くにドライイーストを入れぬるま湯を入れてヘラで混ぜる。粉っぽさがなくなって、生地を伸ばしたり、畳んだり、切り混ぜたりを10回くらい繰り返したら中心の方に寄せ蓋を閉める。
大きいタッパーにお湯を2、３㎝くらい入れて、先程のタッパーを浮かせて私はいつもシャワーキャップを被せて15分置く。
蓋を開けてまた10回ぐらい混ぜて今度は底面に広げて、蓋をしてまた大きいタッパーに浮かせてシャワーキャップを被せて15分。
同じことをもう一度繰り返す。
粉を振って生地を取り出し、ポンポンと押さえてガス抜きをして2等分し、空気を出しながら丸めて15分休ませる。（ここで私は先程の小さい方のタッパーを被せておく。）
生地を麺棒で伸ばして、三つ折りにしてから手前からくるくると巻いて油を塗った食パンの型に入れる。
この型を小さい方のタッパーに入れて、先ほどと同じようにお湯を入れた大きいタッパーに浮かせてシャワーキャップを被せて30〜40分置く。（型の上の部分まで発酵して膨らむのが目安）
180度のオーブンで30分焼く。
すぐに型から出す。
しばらくして冷めたらカットする。

時間も捏ねる力も少なくて　この作り方を気に入ってます。

今回の記事では時短パン作りのこねないパン作りについて書いてきました。

ぜひやってみてください。材料も基本単純なのでおすすめです。